Two-Tone Indoniesia Huat Kueh / BOLU KUKUS MEKAR

Two-Tone Indoniesia Huat Kueh
By - Enny Yap

Bahan :
150 g gula pasir
2 btr telur
1 sdt cake emulsifier (aku pake TBM)
250 g tepung terigu
1 sdt baking powder
150 ml air soda (sprite)
Pewarna  secukupnya
 

Cara membuat :

Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan cup casesnya. Panaskan kukusan, biarkan uapnya banyak.

Campur semua bahan menjadi satu, kocok selama 10 menit hingga kental (tergantung miksernya juga ya, pokoknya sampe benar-benar kental deh).

Ambil 4 sdm beri pasta pandan, aduk rata (aku pake pasta mocca, dan kalo mau belang-belang kayak punyaku, ambil adonan lk. 1 mangkok, beri pasta).

Tuangi cetakan dengan adonan 3/4 penuh, beri atasnya dengan adonan berwarna (kalo aku, setelah diisi dengan adonan putih, beri adonan berwana ditengahnya, lalu beri adonan putih lagi ditengah adonan berwarna, lalu adonan putih lagi ditengah adonan berwarna tsb).

Kukus selama 20 menit.

FB post demonstration video linkhttps://www.facebook.com/photo.php?v=10152485113942427&oid=388204101315484&saved

FB post https://www.facebook.com/groups/bakingscorner/permalink/469571493178744/?comment_id=469995013136392&offset=0&total_comments=70